Uno stato, tante isole. La repubblica di Capo Verde è costituita da 10 isole formanti l'arcipelago, a circa 500 Km a ovest del Senegal e circa 1.000 Km a sud delle Canarie. La popolazione creola, è prevalentemente di religione Cristiana e con un buono standard di scolarizzazione. Le lingue parlate sono il portoghese (lingua ufficiale) ed il creolo, idiomi simili allo spagnolo ed all’italiano. L’efficiente sistema sanitario nazionale e l’assenza di malattie tropicali, fanno si che per visitare e vivere a Capo Verde non sia necessario alcun tipo di vaccinazione e/o profilassi antimalarica.
Ilha do Sal. L’isola riceve il nome dal sale che in passato veniva estratto dalla salina di “Pedra de Lume” dove, ancora oggi, il grande e suggestivo cratere di un antico vulcano spento permette anche dei salutari bagni “galleggiando” sull’acqua delle saline. Sal, con una popolazione di appena 14.000 abitanti, è un’isola di circa 220 Km2 di paesaggio lunare e spiagge dorate circondata da un mare incontaminato. Espargos e Santa Maria sono i centri più importanti. Un porto ben organizzato situato nel golfo di Palmeira, piccolo villaggio di pescatori, unitamente ai diportisti accoglie anche le navi mercantili. L’aeroporto intercontinentale di Sal è collegato con le principali capitali europee (Parigi, Barcellona, Amsterdam, Francoforte, Roma, ecc.) e con i principali aeroporti del nordItalia (Milano, Bergamo, Verona, Venezia, Bologna).
Il clima e la natura. L’arcipelago è caratterizzato da un mare limpidissimo e di un intenso verde smeraldo, la cui temperatura oscilla tra i 22° e 26°C tutto l’anno. Ogni isola ha le proprie peculiarità, che vanno dal paesaggio lunare con le sue dune e spiagge incontaminate, al verde della vegetazione lussureggiante o alla presenza di entrambi, dando vita a suggestivi giochi cromatici incastonati in un mare limpido e amico.
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La musica è l’anima dell’isola. Anche nella musica Capo Verde è l’incontro continuo tra Africa ed Europa. Possiamo infatti riconoscere i ritmi sostenuti delle percussioni africane nel Funanà e le dolci e profonde melodie europee nella Morna, la cui maggiore esponente a livello mondiale è Césaria Evora. Questi generi musicali sono di gran lunga i più comuni nell’arcipelago e non manca occasione di sentirne le note durante la permanenza.
Lo sport. Il mare è uno dei più pescosi al mondo e per questo non si dovrebbe trascurare l’opportunità di uscire con i pescatori locali per la pesca al tonno. Inoltre il paesaggio è ideale per gli amanti della pesca sportiva dalla spiaggia (rockfishing) o d’altura e la zona è famosa per le battute al Blue Marlin. E’ considerata una buona meta per i subacquei e grazie agli alisei, è un'ottima meta per i surfisti. Oltre alle barche a vela, una moltitudine di Kyte Surf volteggiano nell’aria e con i loro colori creano un’atmosfera di festa. Ampia è l’occasione offerta per il noleggio di squad e moto per i più sportivi, oppure di auto per una visita ai vari luoghi dell’isola in tutta comodità.
I piatti tipici. La cucina capoverdiana è ovviamente a base di pesce, ma non è da farsi sfuggire la tipica “Cachupa” ed il formaggio caprino che con il capretto locale potranno soddisfare qualsiasi palato. Non mancano infine, i ristoranti in grado di offrire ottimi piatti europei. Il vino, ad eccezione di quello prodotto sull’isola di Fogo, è importato principalmente dall’Europa così come le acque minerali e la birra, anche se la produzione locale di entrambe è di ottima qualità.
